相传清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，齐整整，便顺口称赞了一番。
　　翌年冬去又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。
　　为了讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜。
　　乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。
　　打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了。