当前位置:首页 >> 旅游攻略 >> 正文
【豫知味】——沿着京广线向南一路“逛吃”
http://www.hnta.cn 添加时间:2016/12/6 来源:河南旅游资讯网 点击次数:
 
    
    漯河
   
明朝时漯河已是繁华的水陆交通要道,商埠重镇。今天的漯河依旧美丽繁华,交通便捷,四通八达,是国家二类交通枢纽城市。孕育了亚洲最大肉类加工基地——双汇;全国第一家葡萄糖饮料生产商——乐天澳的利;全国最大的方便面商之一南街村等国内外知名企业。
    繁城洪家五香牛肉

 
    据临颍县志记载,繁城洪家五香牛肉已有数百年的悠久历史,明朝嘉靖年间已闻名遐迩,清朝乾隆年间曾为御膳。洪家五香牛肉以中原1-3岁黄牛为原料,用传统工艺,科学配方,配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多种中药材及名贵佐料。洪家五香牛肉色泽鲜艳、柔嫩,味醇香而不腻,酷暑盛夏鲜味长存。

    麻团糖

 
    芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,人们就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,狼烟四起,金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时曾有诗一首:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”以泄不满。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气。
    芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好二十支。是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。
发表评论: 】 
(作者:康玉方 责任编辑:12301-3)  【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】