罗山大肠汤

 
    在罗山，大街小巷都有大肠汤馆，而且几乎全是顾客盈门。附近几县甚至信阳市还有不少人开车专程来罗山吃这大肠汤，足见其吸引力。

    三股油条

 
    三股油条,始于宋代，以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股，色泽嫩黄，食之酥脆，一直为人们喜爱的早点。据传，清乾隆皇帝三下江南，每日早餐均食三股油条。