从郑州出发，沿京广铁路线，一路向南，许昌、漯河、驻马店、信阳这四个城市顺着铁路一字排开。丰富的人文古迹、连绵的群山峻岭、秀丽的山水风光、还有那数不尽的美食美味让这四座城市生机盎然，都说“越往南走，越会吃”。在中国的南北方过渡区域内，处处都有让人垂涎三尺的美滋美味，且让我们从三国曹魏故都——许昌说起，且看这四地不同的民俗民风，用一个吃货的视角发现这四座城市的味觉诱惑。    
    许昌
    古都许昌见证了三国枭雄的骁勇善战，曹操在此“挟天子以令诸侯”，称霸天下的英雄气魄至今犹存。
    丸子汤 

    丸子汤应当是一道快餐食品，以前多在农村集市上卖，城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的，炸得金黄金黄，谁要吃，就把丸子放到滚水里煮，放些辣椒、葱花、香菜，一碗香喷喷热腾腾的丸子汤做成了。喝丸子汤也曾经是一种奢侈。以前，农村的老头老婆婆和儿子儿媳生了气，把门一锁，大喝一声：“不过了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上来一碗丸子汤喝喝。

    羊肉汤 

    许昌位于中原之中，并非大量产羊之地，但许昌人爱吃羊肉，光羊肉汤就有多种做法，有名的就有艾记羊肉汤，吴家羊肉汤，吴家羊肉汤……这几种羊肉汤做法不同，各有特色，都非常受欢迎。