开封小笼包：“ 第一楼”的小笼包子，是用精制面粉制成的。它皮薄馅大，薄的可以看到里面的大馅。包子个儿比饺子大不了多少。包子皮捏成一道道极细的皱褶，收口处圆圆的微微向外张开。蒸熟的包子提起来像灯笼，放下去像菊花。咬上一口，一兜油立刻流进嘴里，扑鼻的香味几步开外就能嗅得到。要是蘸上酱油和香醋，再加上紫皮大蒜，那味道真是既鲜又香还不腻。让人越吃越爱吃，回味无穷。来开封不吃第一楼的小笼包子，将是终生的遗憾。