No.2北湾手工挂面
    一处小院，一根梁木，二十几竿两米多长的挂面，在冬日阳光的映照下，千丝万缕的面丝泛着淡黄色的光，仿佛一条条银丝门帘挂在眼前。

    北湾手工挂面其历史渊源流长，可以追朔几个世纪。手工挂面作为一项祖传手艺，其中有很大成分全凭个人经验，任何人模仿不得。该村三十多户农家在冬季2--3个月时间内可生产和销售二十几万斤。手工挂面以其独特的做工纯天然的绿色食品，口感舒适，耐煮等特点，成为人们日常生活及逢年过节必备的传统食品之一。手工挂面作为一种传统的手工业，早年曾被《河南日报》，《三门峡日报》，以及近年的《陕州日报》，《电视台》等多次报道过，称之为天然的绿色食品之一。是我县，市的食品加工待发产业，并受到许多领导的关注。

    人工磨面、和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、扯扑、晾晒、行刀、包装……十几道生产程序，全部是手工完成。