西峡特色美食之——历久弥新“锅边”味！
http://www.hnta.cn 添加时间：2019/1/15 来源：西峡旅游通 点击次数：
西峡味道——特色锅边的做法
将面粉加清水搅拌均匀；
锅里放食用油把配菜爆炒；
料炒好加入半锅的开水煮汤继续大火烧开，这样做锅边糊要用到的汤就做好了。
开始挂浆做锅边糊，需要一直大火：大火把汤烧开后，往锅上半部分挂浆，将搅拌的面粉舀一些淋到锅的上半锅壁上。
看到鼓泡了迅速用锅铲把锅边糊铲入汤中，简单美味的锅边就做成了，这样的美食极适合老少。
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(作者：西峡旅游通 责任编辑：李艺臻) 【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】
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