龙城猪蹄是杨耀申在三十多年潜心研究和不断探索中，经过无数次改进配方和卤制方法，做到了配方独特、口味醇正、老少皆宜的效果、深受广大食客的称赞，先后被河南省第三届中原食品节组委会评为“中原名优小吃”，商务部授予“诚信经营示范店”等荣誉称号。