安阳三熏：安阳三熏，在豫北、冀南、鲁西、晋东和京广铁路沿线各大中城市久负盛名，是一种具有独特风味的食品。是以熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水为主的系列风味食品。安阳“三熏”的特色是制作工艺考究，选料严格，操作认真，熏制过程尤其讲究火候、肥壮挂油，成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，不管是凉吃热食,佐酒下饭，都不失为一种大众化的风味佳肴。另一特点是干净卫生，成品防蝇避虫，放在容器内六七天色、香、味不变不减，很适宜于旅行远游携带。