西峡特色美食之——焦香酥脆“西坪锅盔”！
http://www.hnta.cn 添加时间：2019/1/28 来源：西峡旅游通 点击次数：
西坪锅盔做法吃法
准备面粉进行和面。
面和成外表光滑的面团。
将揉好的面团，压成和锅的面积大致相同，厚2CM的面饼，置于锅中。
进行烙饼，不断的来回翻动，防止烤焦。
经历三翻六转之后，看到锅盔的双面都呈现出"砰砰"的硬度，即可出锅啦！锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。
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(作者：西峡旅游通 责任编辑：李艺臻) 【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】
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