郭滩烧鸡

    郭滩烧鸡产于唐河县郭滩镇，尤为该镇遂王村所产最为著名。该产品有400多年的历史，自明朝末年时已有制作，清末到民国时享有盛誉。建国后，烧鸡制作技术得到进一步提高。

    郭滩烧鸡是以周边县市农民家养柴鸡为主要原料，采用十几种调味品及名贵中药材，利用祖传秘方经修整—腌制—油炸—晾干—卤制而成。该产品选料考究，配置适量，开剖精巧、烹煮适度、火候恰到好处。制成品肉烂、骨酥、皮不破，食用时骨肉自动分离，肥而不腻，味道鲜美。它富含多种营养元素，高蛋白、低脂肪，具有独特的保健功能。该产品采用真空包装，纯中药保鲜，不含任何激素和防腐剂，保质期长且易携带。