我国大陆海岸线北起鸭绿江口，南至北仑河口，全长18000公里。沿海岛屿约计6500个，纵跨温带、严热带、热带三个气候带。 
　　冷泉，山东济南、福建福州、四川康定等城市有“泉城”之誉。 
　　矿泉：温泉是指水温在34度以上的矿泉。 
　　我国是世界上矿泉和温泉分布最多的国家。 
　　观赏泉：云南大理蝴蝶泉、四川广元的含羞泉等。 
　　我国三大瀑布风景区是黄果树瀑布风景区、壶口瀑布风景区和吊水楼瀑布风景区。黄果树瀑布位于贵州省镇宁苗族、布依族自治县的打帮河支流白水河上，落差67米。 
　　康乐气候是指人体感觉舒适的气候条件，一般指气温在10℃~22℃之间。 
　　云雨雾冰雪景观：峨眉山的“洪椿晓雨”、黄山的“云海”等都是久负盛名的奇景；北京的“西山晴雪”、西湖的“断桥残雪”、东北的“树挂”等都是人间美景。 
　　动物观赏：峨眉山的猴群、西双版纳的大象、扎龙的丹顶鹤。 
　　植物景观：我国是世界上植物资源最丰富的国家之一，其中有许多物种起源于我国，如水杉、银杉、珙桐、银杏等，被称为“化石植物”。
　　山东菜：山东菜即鲁菜，南北朝时已初具规模，明清时已稳定形成流派，影响黄河中下游、华北东部以及东北地区，成为御膳的主体。山东菜素有“北方代表菜”之称，山东菜主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。 
　　四川菜以麻辣、鱼香、怪味等擅长。 
　　江苏菜调味重清爽鲜淡平和（徐海以咸鲜为主）。 
　　广东菜，南宋以后始具雏形，有“南烹”、“南食”之称。 
　　中国是世界上最早的酿酒国家之一，早在5000年前就已开始酿酒。商周时期已出现了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺，南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了9种酒曲的制作法，39种酒的酿造法和两种药酒的配制法，宋代朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。 
　　香型：酱香型如贵州茅台酒、郎酒。窖香型：泸州老窖特曲。清香型：汾酒。米香型：桂林三花酒。 
　　黄酒是中国最古老的饮料酒，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒为代表。 
　　葡萄酒：中国最早的近代葡萄酒酿造企业是1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。配制酒：山西竹叶青、湖北园林青。 
　　中国名茶：中国是茶树的原产地，茶叶自古以来就与陶瓷、丝绸共同被列为我国的三大特产。茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。 
　　绿共是最古老的茶叶品种。以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。 
　　红茶：祁红在国际市场上与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶齐名，并称为世界三大高香名茶。 
　　乌龙茶：武夷岩茶、铁观音、广东的凤凰单枞，台湾的乌龙等。 
　　黄茶：君山银针等。白茶：白毫银针、白牡丹等。