部分入选项目简介

一、民间文学类：3项　　

　　何仙姑与挂绿的传说———增城“挂绿”被视为荔枝极品，相传是何仙姑于增城西园寺大会群仙时，把一条翠绿色的绸带挂在荔枝树上，挂绿荔枝由此感染仙气而成。

　　萝岗香雪———是“旧羊城八景”之一。萝岗种梅始于宋代，常梅开二度 ，冬至前后，繁花如雪，众多游客踏雪寻梅，“萝岗香雪”胜景由此而来。

　　金花娘娘———广州的本土神，是俗称中的“送子娘娘”。位于黄埔区长洲岛的金花古庙建于清朝中期，是广州现今唯一保存完整的金花庙。

二、传统音乐类：2项

　　广州咸水歌———流行于珠三角地区的疍家渔歌，又称“白话渔歌”，既是疍民闲时娱乐的船歌，又是疍家迎娶习俗、庆贺中秋的一种艺术形式，至少已有600年的历史。

　　广州客家山歌———有客家人的地方，就有客家山歌回响。广州客家山歌的曲调基本结构为四个乐句，各城镇的山歌腔调有所不同。

三、传统舞蹈类（部分）

　　舞貔貅——又叫客家醒狮，在舞貔貅里面，一开始貔貅是恶兽，被“孙悟空”和　“沙和尚”降服后变成了瑞兽，表达吉祥和瑞、来年兴旺的意思。

　　“舞春牛”———是一种介于采茶、牛戏之间的模拟动物的舞蹈。它萌芽于清朝末年，早期称“唱春年”，是农村庆祝丰收，欢度节日的方式，已有两千多年历史。

四、传统戏剧：1项

　　岭南木偶戏表演艺术———提线木偶叫木偶戏，岭南各地都有，以五华的木偶戏艺术为精，影响最大。　

五、传统技艺类（部分）

　　红木宫灯制作技艺———红木宫灯集绘画、木雕和玻璃工艺于一体，曾是清朝宫廷的“专宠”，也是当年高档“广货”之一。

　　西关打铜工艺———清末民初，广州铜锡器制造业达到鼎盛，西关形成了“打铜街”，以制造日常铜器用品居多。

　　广州檀香扇制作技艺———檀香木大量输入广州始自鸦片战争后，广州艺人最早用它精工制造手工折扇，远销东南亚、欧洲等地。那时，扇子作坊、扇庄集中在大新路、状元坊、德星路、长寿路一带。

　　广州戏服制作技艺———清末民初，粤剧发展蓬勃，戏服制作也形成了融合广绣工艺、色泽鲜明和谐、对比明显的南派风味。

　　广州珐琅制作技艺———珐琅是种常用在珠宝和钟表上的装饰方法。清朝康熙年间，西洋珐琅由广州等港口传入中国，并就地设厂研制，称为洋瓷，宫中则称其为广珐琅。

　　广式腊味制作技艺———以腊肠为主，其技艺始创年代已无可查考，只知晚清已有少数家庭作坊制作，且多由猪肉零售店兼营的。之后逐渐出现专业的腊味业户，制作方式代代相传至今。

　　小凤饼（鸡仔饼）制作技艺———成珠小凤饼至今已有260多年历史，由榄仁、芝麻、白糖、冰肉、瓜子、潮州粉等精制而成，是广州极具代表性的小吃食品之一。

　　广式莲蓉饼食制作技艺———以莲蓉月饼为代表，制作工艺已有百年历史。精选当年出产的湘莲，加糖煮制，莲子蓉色泽金黄。

广州市第二批非遗名单（共计33项）

项目名称　　　申报地区

一、民间文学类：3项

何仙姑与挂绿的传说　　增城市

萝岗香雪　　　　　　　萝岗区

金花娘娘的传说　　　　黄埔区

二、传统音乐类：2项

＊广州咸水歌　　　　第一批名录为海珠区，本次增加南沙区

＊广州客家山歌　　　第一批名录为越秀区，本次增加增城市、从化市、天河区、萝岗区、花都区

三、传统舞蹈类：3项

＊舞貔貅　　　　　　第一批名录为增城市，本次增加萝岗区

从化水族舞　　　　　从化市

舞春牛　　　　　　　增城市、萝岗区

四、传统戏剧：1项

岭南木偶戏表演艺术　　　　荔湾区

五、传统技艺类：11项

广州珐琅制作技艺　　　　　花都区

广州戏服制作技艺　　　　　越秀区

广州箫笛制作技艺　　　　　越秀区

醒狮扎作　　　　　　　　　越秀区

岭南盆景　　　　　　　　　荔湾区、海珠区

西关打铜工艺　　　　　　　荔湾区

红木宫灯制作技艺　　　　　白云区

广州檀香扇制作技艺　　　　市非物质文化遗产保护中心

广式腊味制作技艺　　　　　市非物质文化遗产保护中心

小凤饼（鸡仔饼）制作技艺　海珠区

广式莲蓉饼食制作技艺　　　市非物质文化遗产保护中心

六、传统医药类：5项

小柴胡制剂方法　　　　海珠区

端午午时茶　　　　　　萝岗区

采芝林传统中药文化　　荔湾区

敬修堂传统中药文化　　市非物质文化遗产保护中心

西关正骨　　　　　　　荔湾区

七、民俗类：8项

＊扒龙舟　　　　　　第一批名录为黄埔区，本次增加萝岗区

玉岩诞　　　　　　　萝岗区

畲族拜祖公图　　　　增城市

粤剧八和祖师诞　　　荔湾区

黄大仙祠庙会　　　　荔湾区

沙亭龙船乸崇拜　　　番禺区

横沙会　　　　　　　黄埔区

花都元宵灯会　　　　花都区

注：项目名称前标有＊号的项目，为第一批市级非物质文化遗产代表作名录项目，本批增加了申报地区。