进入十月中下旬，黛眉山最美味的季节到来。各种美味正当“食”，因此，这是一条诱发口水的信息。 
    1、黄河鲤鱼 
    自古以来，黄河鲤鱼的美味，就为诗人、贵人所传唱。早在先秦，诗经《衡门》中有这样的句子，“岂食其鱼，必河之鲤。岂其娶妻，必宋之子？” 
    这两句诗的意思是说，难道我们吃鱼，必须吃黄河鲤鱼吗？难道我们娶妻子，非得娶宋家的妹纸吗？一副甘于贫贱，不慕富贵的样子。但这也正从侧面反映出，黄河鲤鱼的美味——正因为吃不到，然后才“安贫乐道”。 

    为什么出好鱼，看看黛眉山旁的水质 

    黛眉山三面环黄河，乘船进八里峡直达小浪底水库。优良的水质，缓慢的水流速度，再加上宽阔的水域，丰富的食物，使得黛眉山旁的黄河鲤鱼金鳞赤尾，体形梭长。 

    捉来烹制，无论是清蒸还是红烧，肉质鲜嫩，口味绝美。“拼”上一口，真的是鱼香绕梁，三日不绝。