麻辣鲜香 游四川不可错过的美食小吃
http://www.hnta.cn 添加时间：2012-3-20 来源： 点击次数：
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。
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(作者： 责任编辑：周燕) 【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】
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