据史料记载，龙脊梯田开垦于元代，完工于清朝，距今已有近700年的历史。相传这里的壮族居民是宋末为避战乱，自山东的海边迁徙定居于此的。为表示对大海的怀念，他们的头饰至今还保留着蓝白相间的飘带，与其他壮族人服饰略有不同。为适应地形条件，每块田均开垦得小巧玲珑，精致细腻，因而有“青蛙一跳三块田”之说。