家住镇江路的7旬老人夏金瑜奶奶是做腊八粥的高手。下面就看看夏奶奶怎么做出自己的拿手绝活夏氏腊八粥。

　　“我们家基本每年到了腊月初八都要做一大锅腊八粥，把儿子、女儿全家人都喊过来喝一碗，希望来年全家人都能幸福安康！”夏奶奶一边剥着白果、花生的壳一边说。

　　她准备好的原料颜色各异，摆满了一大桌子。有金黄的小米、红色的枸杞，还有莲子、白果、红枣、玉米、糯米、香米、花生、黄豆、红豆等，加起来共有18种之多。简单洗过之后，夏奶奶先把黄豆、花生、红豆等放入锅中煮20分钟。“这几种配料比较难煮烂，要先下锅，不然吃起来太硌牙！”夏奶奶称。之后放的是小米、玉米、白果、莲子等，再煮十来分钟，把枸杞、糯米等易煮的配料放到锅里，边煮边用勺子搅拌，直至锅里的粥黏稠。“最后放入少许糖盛起，这些顺序一定不能乱，要不这粥喝起来就没啥味了！”

　　夏奶奶的老伴刘镇吾老先生还提醒，煮粥的水一定要控制好，一般煮好后粥面上覆盖半个指头高的水就行。

　 “这可是我六七十年来煮腊八粥的心得，而且我煮腊八粥的原料也比别人多，可以说是一种独特的做法，我暂且把它命名为夏氏美味腊八粥吧！”夏奶奶称。

 　　粥做好了！大家可闻到香味啦？我都流口水~~~~~~~~~