21、烩面。郑州人都吃烩面，你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢，八成告诉你合记，他要看你是本地人呢，八成说，哎，现在的萧记比合记好吃，说实在的，我11月正好出差郑州，顺便涮了我小学同学一顿萧记，那个烩面的味道啊，真的好，汤汁清亮，羊肉不膻且烂，里边的木耳啊，豆皮丝啊，超级粉条啊，都是地道筋道的。合记烩面郑州n家分店，建议吃丹尼斯旁边的那家啊，就在中医院对面，抱歉，不知道地名了，呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的，而且一个牛啊，就是要你排n长的队，就是要你自己去领面，就是小菜素4荤8，就是楼上都是吃老外楼下都是吃本地，就是吃了一次想两次，呵呵。你找个出租车跟司机一说，他铁定知道地方，大不了告诉他11中旁边。

　　22、管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文电影院对面的小胡同里，酸辣粉，凉皮，米皮，擀面皮，炒凉粉，炒三搀，我的口水啊，想当年，我还是小学生的时候，天天放学要去吃的，呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口，到了那，你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。

　　23、教育学院背对大门右手头一个路口，每天下午6点以后有家新疆人的烤羊肉串，那叫一个绝。更绝的不是他，而是他旁边的一个不起眼的小摊摊，涮牛肚。洛阳的吃食。牛肚不要吃的过，来点涮的面筋，包你吃了还想吃，吃完回北京都谁不着觉。

　　24、鸿运鸡头。在卫生路口，一个巨大的店，24小时营业，里边以鸡头和螺丝著称，你要是好吃辣的东东，那好着了，这家的鸡头是郑州人的最爱，很多人跑半个城开车来吃，就是吃鸡头，别的还就是水拉皮好点，我小叔一次跟我回郑州，一个上海人，从不吃辣的，天啊，一次吃了18个，第二天还要去吃，当时就把我吓昏了，哈哈，当然，他家的鸡头都是泡在红油里的，连骨头都是酥的，吃鸡脑的时候要小心翼翼的用舌头把上边的骨头扒拉开，用力一吸，人间美味啊。

　　25、香菇牛肉面。想吃这口，那你要费点时间了，在郑州金博大旁边的光彩时装街，到那里问你这最好吃的香菇牛肉面在哪，别人一定会告诉你的了，注意，呵呵，别问卖面的哈，对了一碗大的2。5元，十几年不变。不过你也知道，呵呵，卫生状况我可没说跟北京饭店似的哈。

　　26、赵记米皮，当当当当，这个赵记跟管记十几年来把持着郑州一东一西的两边米皮市场，赵记米皮在中医学院(不是刚刚合记那的中医院啊)旁边，到那问就知道了，在郑州金水河桥头，附近n个假冒伪劣，记住，找人多地放去一定对。

　　27、要说说好的大馆子了，在报业大厦顶楼，叫紫堇花。只要是包间就可以有个平台看到整个郑州的夜景，每次回去都要去fb一把。那里的大雁翅膀和加饼吃的梅菜扣肉and烤出来的辣味的一串一串的蟮鱼都是我的保留节目，对了，那的极品番茄鱼很不错哩，报业大厦很有名，郑州人都知道在哪。

　　28、小南国，这个不用介绍了吧，n多的地方有分店。

　　29、越秀，这个也不用介绍了吧，n多的地方有分店。