自古以来，喝水就是人们生活中的头等大事。
    水井较深的，需在井上架设辘轳;水井较浅的，不需要架设辘轳，而用摆水的方法取水。
    所谓摆水，有两种，一种是打水人拿用来担水的钩担一头的钩儿钩住水桶的桶攀儿，把钩担伸到井水里，两手握住钩担的后半截，尽力将水桶左右摆动，让水桶灌满水，再使劲儿把水桶提上来。
    另一种是用一根细绳系一个用小树杈制成的木钩，用木钩钩住用来打水的瓦罐，把它伸到井下或者溪水涧下面取水。由于细绳是软的，还因为瓦罐口小肚子大，要想把水灌进去，就需要将绳子左右摆动，等瓦罐姿态合适时，手疾眼快地把绳子猛地往下一松，听到“空”的一声，瓦罐就灌进了多半罐的水，这时再把绳子往上一提，再往下一松，水罐再次入水，就灌满了水，然后两手交替着把水提上来，这就叫摆水。由于水罐是被钩在木钩上的，弄得不好，瓦罐会从木钩上脱开，所以说摆水是需要一定技巧的。