豆腐寨位于管城回族区城区南部，为一条东西走向的小街。据传，这里原为一家窦姓官员的府第。窦府宅院宽广，住宅分前后厅、后花园、左武营、右书馆、粮仓、银库等。因窦府在当地很有影响，窦府及其周边区域遂被称为“窦府寨”。大致范围为东起窦府寨，西至天成里，南到豫丰街，北至布厂街。

    后来，窦府衰败，当地渐变成现在的张家 儿、李家 儿、 宋家 儿、金家 儿、黄家 儿、藏家 儿。因“窦府”与“豆腐”同音，久而久之，人们为了省事，加之不了解此地曾有窦府的旧事，“窦府寨” 便被叫成了“豆腐寨”。因豆腐寨一带又分为很多小的片区，这里至今还流传着一个的顺口溜：“豆腐寨，七八片，一片、一片、又一片。”