2、节日饮食

　　按农历讲每年农历二月二，农户要炒炒豆，即用黄豆炒熟后食用，还要吃“抓糊”（煎饼一类的食品），就是用面搅成稀糊，面糊里放入调料和红、白萝卜细丝或青菜丝，搅拌均匀后，摊在烧热抹上油的鏊子上，烤熟后食用，农民叫“抓糊”，中午吃捞面条。

　　五月五要吃粽子，煮大蒜、煮鸡蛋，还做炸焦叶。

　　六月六吃干饼，就是在面里掺上芝麻、盐、五香粉，擀成烙馍一样大，放在鏊子上炕熟再炕干，后掰成碎块食用。

　　七月十五日，有吃饺子有吃熬菜，花样比较多。

　　八月十五日，吃月饼，吃饺子。

　　十月一日，各家都要炸油馍尖、油饼。油馍尖是用酵母发好面，在案板上擀成薄面块，再用刀切成菱形状，放在滚油锅里炸熟食用。油饼是用发酵后的面擀成比饺子叶大的圆状，在里边包上拌好的豆腐、粉条、香菜或掺上榨熟的白萝卜末，包好后放在滚油锅里炸熟后食用。除自家食用外，闺女要回娘家，外甥要去外祖父家，提上炸好的食品为死去的老人上坟。

　　腊八要吃腊八粥，早上做好后，还要先盛上一碗，先敬天地祖先、亡父母，然后留下初九、初十两早上各分出一半倒进早饭锅里，掺拌食用。

　　腊月二十三，在长葛西半县及中部都在晚上吃汤面条，古桥一带的东半县吃饺子。中部有些村子，一个村内姓黄的吃饺子，其他姓吃汤面条。还要烙发面饼，即用发酵的面，烙成小圆饼，搁在鏊子上炕熟食用。还要吃灶糖，在解放初期，关系好的农户，要用发面饼夹住灶糖互相送到家里。

　　腊月三十日除夕晚上，吃饺子。在饺子中，包上一枚硬币钱，家人谁吃住这个饺子，象征来年有福有财。