广东吃汤圆
冬至节这天,广东不少地方都有祭拜祖先的习俗,除各家各户具备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外,还有在宗祠祭祖的,祭祖由宗族统一举办,往往是举行一些杀猪宰牛、演戏酬神等。一般家庭亦蒸糕,做粒粑、汤圆等,并杀鸡杀鸭,准备一顿丰盛的晚餐,庆祝一番。冬节所食汤圆是咸的,以沙葛、猪肉、虾米作馅,配以鸡汤,粤西地区则以一张菜叶把汤圆包裹着,叫做“菜包”。
浙江嘉兴桂圆烧蛋
民间崇尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。至今,嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗,老人们说因为一年中冬至夜晚最长,不吃的话会冻一晚上,半夜还会肚子饿。合肥吃南瓜饼冬至过了眼看年,合肥人到了冬至都要吃南瓜饼,大街小巷弥漫着南瓜饼的香味,并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面,一天长一线”,就是说过了冬至,就会夜短日长了。
澳门“做冬”
“冬至大过年,家家食汤圆。先生不放假,学生唔俾钱。”——澳门民谣。澳门,人们在冬至日一般要祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。冬至有不少人买烧鸡、烧肉等应节食品拜神。