由十余家知名豫菜品牌组成的河南美食街将首次亮相第十届澳门美食节,让世界各地的游客“醉美河南、品味中原”。“这也是豫菜品牌首次组团走出河南,与世界各地美食同台亮相。”11月2日,在郑州举行的“河南美食澳门行”启动仪式上,省餐饮与饭店行业协会副会长樊胜武说。
据介绍,澳门美食节是由澳门饮食业联合会、澳门特区政府旅游局等单位主办的旅游、餐饮活动,从2000年以来已经成功举办了九届。每一届都有百余家来自世界各地的餐饮名店聚集于此。主办方要求参展商必须是有营业执照的正规企业,由于精心组织,美食节已经成为澳门旅游的金字招牌。本届活动将在11月5日到21日举行。
鉴于河南餐饮日渐上升的影响力,本届澳门美食节首次邀请豫菜组团参加,并举办以“醉美河南、品味中原”为主题的河南美食街。记者在启动仪式上了解到,为了全方位地展示河南饮食文化,河南代表团将突出大宋民俗文化,届时除了奉献河南美食和烹饪艺术表演外,还将展示濮阳杂技和木版年画等河南民间艺术。