尧山是植物宝库，景区森林密布，覆盖率达95%，大片原始森林郁郁葱葱，千年古木随处可见，上千种树木呈现不同的颜色，丹枫、红叶李、红叶树、柿树等，覆盖了整个山坡，将其衬托得更加艳丽，如一幅浓抹浅彩的油画。杨万里的《秋山》诗：“梧叶新黃柿叶红，更兼烏飞与丹枫”，描写了如火如荼，红叶似血的秋景。著名作家李准说“石人山三黄五红十绿，花团锦簇”，把尧山的秋天美景概括得淋漓尽致。 

    红枫谷是丹枫最集中的地方，从将军谷进入其中，经石板河，步道两边、山上枫枝舒展，“万片作霞延日丽”，走在其间，如入红色纱帐。漫步在石板路上，株株丹枫，映红游人的脸庞，在约1500米的红枫谷，两侧的山坡上，高的、低的，粗的、细的枫树酡红如醉，把整个山谷装扮的分外妖娆。红枫谷是秋游的好去处！ 

    黄栌，是尧山的主要观赏树木，卵形的叶，叶比花红，甚是诱人。进入山门，沿途都有分布。站在尧山青龙背向周围看，黄栌红叶，满山遍野，放眼远望，一簇簇，一片片，点缀在苍松翠柏中间，如万绿丛中片片红花，让人感叹秋浓于春之颜色！ 

    初秋、仲秋、晚秋，由于红叶树种不同，加之尧山海拔高度的变幻，一天一个样，步移景迁，象哲学家所说的“人不可能走进同一条山谷”。尧山的红叶，红的较早，观赏期较长，即便初冬，“含风翠壁孤云细，背日丹枫万木凋。”仍是“小枫一夜偷天酒，却情孤松掩醉容。”枫叶仍是霜打色欲浓，“遙看一树凌霜叶，好似衰颜醉里红”。 
    尧山已举办了多届红叶节，吸引了众多游人前来观光旅游。在红叶节期间，正是山货收获的季节，游人可尝到尧山丰收的果实。