摔碗酒听起来好奇，其出处却和当时古代经常出征打仗有关系。摔碗酒源于古代将士出征喝壮行酒，诸位将士们举碗豪饮之后，将手中的碗往地上使劲一摔，场面豪迈壮观，充分表现出了将士们宁为玉碎，不为瓦全的英雄气概。