日前,卢氏槲包顺利通过中国起源地品牌评审专家组评审,成为三门峡市第一个中国起源地“中华源字号”品牌。
近年来,豫卢氏人家(河南)餐饮管理有限公司以弘扬卢氏饮食文化为主旨,在传承卢氏槲包传统工艺和文化精髓的基础上,进行“卢氏槲包”商标注册,并创新开发出药食同源系列产品,在传统制作工艺中加入枸杞、核桃、红枣、薏米等药用原料,使传统的卢氏槲包成为充满时尚元素的健康食品。
7月27日,中国起源地品牌评审专家组7位专家到卢氏县开展卢氏槲包品牌认定工作,现场观摩企业运营情况,了解卢氏槲包的制作工艺。专家组依据有关规定,按照《中国起源地品牌通用评定标准》,将卢氏槲包评定为中国起源地“中华源字号”品牌。专家组还对卢氏槲包的发展提出了建设性意见和建议,建议卢氏县要传承和发展好中华优秀传统文化,充分发挥“中华源字号”在市场中的作用,打造独具卢氏魅力的文化产业品牌。
据悉,卢氏槲包是一种用槲叶包上黍米、高粱米、谷米、糯米、面豆等原料煮出来的美味佳肴,地域特色鲜明,烹饪流程独特,历史悠久,源远流长,被誉为民间美食的“活化石”。2021年7月,卢氏槲包被省政府公布为省级非物质文化遗产保护项目。