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《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准获批准发布
http://www.hnta.cn 添加时间:2023/7/28 来源:大河网 点击次数:
        7月25日,郏县市场监督管理局、郏县餐饮业商会、郏县饸饹面协会联合起草的《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准获平顶山市市场监督管理局批准发布,于9月25日起实施。该标准可在地方标准信息服务平台查询和下载。

《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准获批准发布

  饸饹面是郏县传统饮食“六绝”(茶水、牛肉、饸饹面、烧鸡、三炖、豆腐菜)之一。《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准从“原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求”等方面对郏县饸饹面的烹饪过程进行了规范。

  据悉,《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准的发布实施,不仅可以帮助当地政府更好地形成地方名片,让消费者更加放心,而且对传承和发展郏县饸饹面烹饪技艺,促进餐饮业标准化、规模化、品牌化发展,进一步推动县域经济健康快速发展具有十分重要的意义。

 

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(作者:蔡长伟/文图 责任编辑:言旅)  【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】
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