香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。
黑木耳,又名木耳、云耳,其质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味独特、是一种营养丰富的著名食用菌。具有益气强身、润肺补脑、滋肾养胃、活血等功效。