过年是什么样的？ 

    过年是盛开在天际的烟花，是阖家团圆的喜悦，是绽放在亲朋好友脸上的笑颜。但随着时间的流逝，很多过年的传统项目都已逐渐流失，杀年猪、打年货、烧老酒等等，都成了老一辈人儿时的记忆。转眼间，美好的新年又迈着轻快地步伐向我们走来，拥有豫南民俗文化精髓的西九华山，在2015年12月5日——2016年1月30日，将开启盛大的“怀旧迎新”过大年活动！让这个新年充满回忆，充满年味儿！ 
    杀年猪，烧老酒，打年货 

    “小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。”您是否还记得这熟悉的童谣和杀年猪的喜悦？现在猪肉已经成为我们餐桌上的常客，甚至于很多年轻人嫌猪肉油大不爱吃。回想曾经，一般人家一年到头难得吃几回猪肉。因为家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”，平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，这就是所谓的“杀年猪”。而西九华山就将在新年佳节为大家重现这一传统习俗，到来的宾客不仅可以体会到传统节日的氛围，更可以品尝到上好的绿色猪肉与西九华山散养黑猪肉！ 

    有了上好的猪肉，自然少不了上好的小米酒，西九华山自酿小米酒，使用山间的粮食与山间的清泉，酿成十里飘香的上乘佳酿，不上火，不上头，不伤身。这个新年西九华山取出了酒窖中封存的陈年老酒，只为让到来的宾客抛开烦恼，一醉方休！