“我要一只小猴子。”“这大刀真威风。”……2023年4月13日，在河南省漯河市临颍县石桥乡王庄村文化广场，一群孩子兴致勃勃地围着正在制作糖画的王江伟。只见他舀起一勺糖汁，凝神静气，以腕力带动铜勺，将糖汁轻轻挥洒，提、顿、收等动作一气呵成，一只栩栩如生的猴子便呈现出来。

王江伟制作的糖画 尹晓玉 摄

        糖画是一种传统民间手工艺，顾名思义，就是以糖做成的画，有平面、有立体，亦糖亦画，可观可食。糖料一般是红糖、白糖加上少许饴糖，放在炉子上用文火熬到可以牵丝。随后，制作者用勺子舀起糖汁，在案板上画出造型，画完后用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签即完成了糖画的制作。
        今年45岁的王江伟是临颍县石桥乡王庄村人，自幼喜欢绘画，高中时专门学过美术。高中毕业后，他四处务工。1998年，在许昌务工时，他偶然看到一名老人在制作糖画，一眼便喜欢上这门民间手艺。于是，王江伟开始拜访周边城市的糖画师傅，一边学艺，一边反复琢磨实验。他凭借着绘画功底，很快就学会了制作糖画。“在家练习了一个多月，技术学得差不多了，我就开始出摊。”王江伟回忆，做糖画除了能给大家带来欢乐，还能挣钱，他觉得特别幸福。
       为了制作好糖画，王江伟不断向老艺人取经，然后自己在家刻苦练习寻求突破。近年来，王江伟不断创新求变，他的糖画作品已不再局限于十二生肖、刀枪剑戟等传统造型，增加了孩子们喜欢的奥特曼、变形金刚等卡通造型。此外，在传统技法的基础上，他加上吹、捏等创作手法，制作出了立体糖画。
        “我经常在外面赶庙会，很少在家。只要闲下来，我就想着在自己村里给孩子们展示一下手艺。”4月13日，王江伟在村里的文化广场上制作糖画的消息不胫而走，一会儿广场上就聚集了很多人。穿着一件亮红色唐装的王江伟坐在摊前，用勺子舀出提前准备好的糖汁，再将糖汁滴落在光洁如镜的铝板上，肘移腕转间，蝴蝶、骏马、飞龙等糖画便一个接一个做好了。他把糖画拿给孩子们时，孩子们兴奋地看了又看，舍不得吃。
        二十多年来，王江伟四处奔走卖糖画，除了在省内赶庙会、集市，还经常到陕西、安徽等省赶庙会。在这个过程中，他结识了很多传统手工艺人。“一路走来，看到不少手艺人迫于生计不得不转行。”王江伟说，这让他非常痛心，也让他更坚定了把这种老手艺传承下去的决心。
        2015年，王江伟创立中原民俗展演团，联合剪纸、面塑、做糖葫芦、雕刻等传统手艺人二十多名，一起参加商业活动。“我们主要是参加一些房地产商举办的展演活动，到现场免费为大家制作传统手工艺品，然后从主办方那里领取报酬。”王江伟说，他们每年能参加二三十场活动。通过这类活动，很多人了解并喜欢上了传统手工艺。
        2018年，为了传承糖画手艺，王江伟在自己家中开办了工作室，教授糖画制作。每每遇到虚心求教的人，王江伟都倾囊相授。至今，他已经教会二十多名年轻人制作糖画，为糖画的传承增加了力量。
        “近年来，传统手工艺品受到越来越多人的喜爱，也让传统手工艺人有了更强的获得感、幸福感。糖画在长期的传承和发展过程中，吸收了绘画、书法、雕塑等艺术的养分，希望更多年轻人能接触、喜爱糖画，一起把这种甜蜜的手工艺传承下去。”王江伟说。