树莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。 

    SOD具有特殊的生理活性，被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。 

    鞣花酸可以在48小时之内抑制癌细胞生长、同时具有美白及淡化色斑的效果。