民以食为天。地处中华文化发源地，新郑美食自然不遑多让。寻根拜祖之余探寻一番当地美食，才算不虚此行。
　乡道饸饹面
　　新郑最地道的饸饹面馆。
　　传统独特的饮食制作方式，滑细如粉，味道鲜美，香而不腻，暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病。有朋自远方来，亲朋挚友的拜访相聚，节假闲暇的偶尔小酌，游客旅途小憩的充饥，蓝领匆忙工作间的加餐，都以饸饹面为首选。
　　地址：新郑市保健街3号
　　电话：15617832881
　红光肉店
　　百年老字号卤味店，品种全、味道佳。
　　地址：新郑市轩辕路198号
　　电话：0371-62694777
　高记烧鸡
　　清宫御厨秘方，多年老汤，精细加工而成。
　　地址：新郑市文化南路
　豫碗香烩面
　　“中华名小吃”,荣获“全中清真名牌风味食品”称号。
　　地址：新郑市新华路与祥和五街交汇处
　　电话：0371-62639111
　羊肉汤馆
　　原汁原味的羊肉汤，享誉新郑。
　　地址：新郑市文化中路华清园北200米路东老二羊肉汤馆
　　电话：13592410800
　郭店丸子汤
　　老字号，工艺复杂，汤浓味美，地方一绝。
　　地址：新郑市郭店镇
　郭记烧饼
　　新郑烧饼一绝。
　　地址：新郑市南关北桥头联华超市对面