科力淮扬村 江南粽子唇齿留香

    江南不仅景色灵秀，就连菜品都出落得水灵，自成一派。科力淮扬村的环境古朴精致，镂空木花窗棂与店内小亭相映成趣，每晚还有现场演奏更显诗意。江南粽子最负盛名，大半是与它变幻多样的馅料有关，这里能吃到10多种不同风味，虽然外皮一样，其中的乾坤却是剥开才能发现。咸鸭蛋与肉结合巧妙，蛋黄的沙腻多油与鲜嫩猪肉搭配，更像相见恨晚的知己。类似口感的栗子鲜肉粽以清甜代替咸香，软绵口感是上好糯米的证明。适合情人共享的是枣泥豆沙粽，身为甜粽关键不能让人腻口，用少许猪油炒出的豆沙混合金丝枣泥，既解了馋又补养气血。带点异域情调的咖喱牛肉粽将吃法多元化，保留传统江南风情的同时混合微微刺激的东南亚味道，是夏日开胃不错的选择。

    人均消费：120元

    地址：朝阳区和平里北街16号和平里大酒店2楼

功德林 素食者的乐园

    功德林是素食主义者的乐园，一道道精美菜品都有荤菜之名，却没荤菜之实，粽子是这里的经典中式点心，也和仿荤脱不了联系。大豆蛋白质先用罗汉果及秘制香料浸泡，再用小火慢熬吸收汤汁，做好之后已经是肉香浓郁，放进薄薄的油皮中，香肠就正式成型了。脆脆的口感也与香肠极为相似，裹在糯米中，完全分辨不出真假。相比之下，素云腿片的细腻更合老年人的口味。糯米先用酒曲浸泡一天，让米芯都充满酒的微酸香气，而后将整片素云腿与之混合，包进粽叶。看着一盘冒着热气的仿荤粽子，四溢的香气就足够让人迫不及待了。

    人均消费：80元

    地址：崇文区前门东大街2号

金鼎轩 粤式小点惹人爱

    八宝粽

    金鼎轩是粤食的经典食地，无论是广式茶点还是热菜冷盘都是南方滋味。单不说广派粽子有多少拥护的粉丝，就是那份全家齐聚一起过传统节日的氛围都足够让人早早惦记了。粽子中裹蒸粽绝对算个特例，不仅体积比其他种类大许多，丰富的馅料也让人称奇。一个粽子包含绿豆、莲子、腰豆、板栗、虾干、干贝、五花肉、咸蛋黄等近10种原料，经过分别加工最后组合到一起。繁杂的工序听起来就很唬人，难怪咸香十足。若在家，自己包咸肉粽总喜欢用卤过的猪肉作为原料，不过正宗做法还得用鲜肉进行腌制，肥瘦均匀的五花肉切成半指厚，拌入紫苏叶，满满地包进糯米中，馅足料多，保管让人过瘾。

    人均消费：80元

    地址：朝阳区安慧北里逸园15号

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