少吃，不宜吃太多。

    蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

    不要与茶水同食。

    吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

    不要和柿子一起吃。

    蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

    五类病人不适合食用。

    患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

    慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

    冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。

    过敏体质的人。

    脾胃虚寒的人。（每日新报）

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