坏习惯一：乳制品摄入又变不足。
　　经历了2008年的三聚氰胺事件后，中国人好不容易培养起来的饮奶习惯又遭当头一棒。“牛奶不能喝”、“豆浆代替奶”的言论不绝于耳。“按照中国人目前的膳食结构，如果不喝奶，几乎不可能摄入足够的钙。”贾健斌呼吁，目前的乳品市场经过整顿，可以为消费者提供安全放心的产品，每天一杯奶，仍应成为人们坚持的好习惯。

　　坏习惯二：三餐不规律的人越来越多。
　　调查显示，能做到一日三餐都按时吃的人只占六成，不吃早餐和不吃晚餐的人分别占到21.4%和12.8%。“我们一直强调一日三餐，是非常有科学道理的。因为人体胃排空的时间一般为4—5小时，这样一来，七八点吃早饭，十二点吃午饭，五六点吃晚饭，可以保证体内的能量供应连续不间断。”翟凤英解释说，此外，合理的三餐热量分配，对于保持身材和身体健康也非常重要。贾健斌介绍，早餐提供的热量应该占全天的25%—30%，午餐、晚餐分别占30%—40%，“现在有些人早饭不吃、午饭凑合，一天的能量最大摄入集中在晚餐，是非常不健康的。”

　　坏习惯三：在家吃饭越来越少。
　　调查表明，常在家就餐的人只占不足六成。“严格来说，不能把在外就餐称作‘坏习惯’，但由于现在餐馆、饭店中的菜肴油盐超标非常严重，我们发现，常在外就餐的人，肥胖和代谢综合征的患病率更高。”贾健斌说。“其实，在家吃饭，不仅可以获得更健康的菜肴，也是促进家人沟通、缓解工作压力的好方法。”翟凤英表示。（文章由本报记者胡楚青采访整理）

　　编后： 接受记者采访时，两位专家均表示，虽然此次调查的问题更多的涉及到食物选择、就餐方式等问题，但“吃饭”的含义远比食物、营养要广得多。

　　“做饭，是对家人表达关爱的一种方式。”翟凤英说。好好和家人一起做顿饭、吃顿饭，可能会累些，但带给你的健康和快乐，却是在外就餐无可比拟的。用心做每顿饭，是对家人的责任和爱；好好吃每顿饭，是对自己的责任和爱。从2010年开始，在厨房里、餐桌前，多花些时间和心思，你一定会收获健康和亲情。

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