生活中是不是总在担心，买的菜有没有受到污染呢？是否在为食物的安全担忧？怎样去掉蔬菜的污染？

    1、用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上，并彻底冲洗3次。

    2、用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留。但淘米水最好用头一两次的，因米的表面含钾，头一两次的淘米水呈弱酸性，之后转为碱性——农药只有在酸性物质中才会失去一定毒性。

    3、像生菜等叶子卷曲的蔬菜，要把叶子充分平整再洗。

    4、能够去皮的蔬菜尽量去皮食用。