八种食物适宜进补

    专家称，除了保暖至关重要外，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。

    建议冬季可多吃以下八种食物：

    1、鲈鱼等鱼类。含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。

    2、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温肾、助阳散寒之功效。

    3、黑木耳，其含较多的微量元素、维生素，有补气、益智、生血功效。

    4、大豆，大豆营养成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

    5、香菇，含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有抑制体内合成胆固醇，防止血脂升高的功效。

    6、黑豆，蛋白质含量高，有润肠补血的功能。

    7、牛奶，它是人体营养素的最好来源之一。

    8、黄豆芽，富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是最理想的高营养蔬菜。

    各种体质过冬食谱

    阳虚体质：指比同龄人怕冷、畏寒之人。可食用牛肉、羊肉、狗肉炖附片、生姜、当归汤，各种肉2-3斤，附片、生姜、当归各30克，炖的时间为4小时以上，中途不加水，加盐食用。

    阴虚体质：指手脚心热，咽干口燥之人。冬季应养阴。可食用山药枣皮鸭子汤、虫草鸭子汤、乌龟虫草汤。山药枣皮鸭子汤：鸭子重量为2-3斤，山药、枣皮30克；虫草鸭子汤：虫草3-5克、鸭子2-3斤；乌龟虫草汤：乌龟1斤左右、虫草3-5克。炖的时间为3小时以上，加盐食用。

    气虚体质：指精神不好、疲倦之人。冬季应提神。可用党参、黄芪、当归各1两，鸡、鸽子各一只，炖汤食用。炖的时间为2小时以上，加盐食用。

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