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端午节,教你怎么亲手包粽子
http://www.hnta.cn 添加时间:2009-5-25 来源:河南旅游资讯网 点击次数:

    端午节是要吃粽子的节日。每年端午节看着超市里面形形色色的粽子,却没有什么胃口,没有了年少时,父母买回粽子,争抢着来吃的喜悦。这时候,为何不亲手做一做,和亲朋好友们一起享受动手的乐趣呢。怎么做粽子,下面看:

    准备材料:

    干板栗——去皮、剥好;去皮绿豆,提前一天浸泡; 滤掉水后拌上盐、花生油、少许小苏打。
    糯米
    提前3-4小时洗浸泡。滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
   
    要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌渍好--加盐、糖、五香粉、酱油。
    粽叶
    粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。


    开始包粽子步骤:

    如果棕叶很小,就拿两张叠在一起使得足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆、咸肉、板栗,再盖上绿豆、糯米。初步完成。

    1、先从左往右按过来,捏住;2、右往左再压过来;3、往下压过来;4、也是左往右压过来。按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散;左往右再压过来。5、往下弯过来。6、取一根绳子,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。7、先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。最后和刚才的线头打结即可。

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(作者: 责任编辑:李海芳)  【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】