提到塞舌尔，就不得不提海椰子。国宝海椰子海椰子果实是植物王国中最大、最重的种子，通常在10公斤左右，最重可达30多公斤。在其7-9个月大的时候， 趁果肉还是胶质状时方可食用，一旦超过9个月，果肉就会逐渐变硬，成熟的海椰子果肉洁白而坚硬，曾经有人拿来冒充象牙，其硬度可想而知。

　 当地环保意识极强。每砍一棵树都要报环境部审批。在海洋公园海域，为了保护热带鱼类，不但禁止捕鱼，当地人还通常会劝阻游客拾捡贝壳。