韩国滋补佳肴
人参炖鸡是中国与韩国的传统名菜之一。人参炖鸡汤具有大补元气,固脱生津,安神,适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、气血津液不足等症。
中国的人参炖鸡与韩国的参鸡汤做法不同,食用的时节也不同。韩国在炎炎夏日食用,因为韩国人认为夏气吃用后,体内不好的东西随汗水排出,有益身体健康。
而石头拌饭是朝鲜拌饭中最著名的品种。以热石碗盛载材料,涂上麻油,靠近碗面的米饭会变得色泽金黄,口感香脆。
另外,游客在首尔的泡菜体验馆,可亲手体验制作泡菜的过程,还可免费穿韩服拍照留念。