桶子鸡
    桶子鸡系河南特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。

五香风干兔肉
　　用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味绵长。

黄焖鱼
　　黄焖鱼采用精选草鱼，小鲫鱼为主料，经炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。

锅贴
　　河南锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。

羊肉炕馍
烙饼中加以羊肉孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

炒凉粉
　　凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱、葱、姜、蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎。曾数次赴国外表演，大受欢迎。

红薯泥
　　红薯泥是一道久负盛名的中州名菜，选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等原料，兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。

冰糖熟梨
　　冰糖熟梨是将熟梨与红枣、枸杞、桂圆、大块冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶莹透亮，香甜清爽，止咳润肺。

江米切糕
　　江米与白糖、蜜枣、青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁，入口绵软香滑，甜酸可口。