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二七区旅游培训工作总结
——郑州市二七区文化旅游局
http://www.hnta.cn 2010-11-30 来源: 点击:
    近年来,二七区依托丰富的林果资源和独特地势地貌,为满足市民日益增长的“文化游”、“休闲游”需求,成功打造了“春季浪漫赏花游”、“郑州樱桃节”、“郑州葡萄文化节”、“秋季休闲采摘游”等“双节双游”品牌。初步形成了以梨梁寨、龙园水乡为代表的园区型农家乐和以紫藤阁、王家小院为代表的庭院型农家乐,全区农家乐经营户达100余户。现有旅游景区4个,分别是樱桃沟、蝴蝶岛、凤凰岛和德化步行街,其中,樱桃沟是国家AA旅游景区。
    目前,全区旅游从业人员近2000人,年接待游客达120多万人次,旅游收入3500多万元。随着乡村旅游业的快速崛起,服务质量不能游客的需求已成为影响乡村旅游发展的难题,加强旅游教育培训是破解这一难题的有效途径,二七区以科学发展观为指导,以提升旅游服务质量为目标,在探索旅游行业人员培训工作上做了大量工作,取得了一些成效,初步形成了具有二七特色的培训体系。
    一、高度重视,切实加强组织领导
    二七区高度重视旅游培训工作,把教育培训作为提高旅游从业人员整体素质、提升旅游服务质量、确保旅游业平稳较快发展的重要举措。成立了以区文化旅游局、区人劳局、农委、科技局等相关部门为成员单位的二七区文化创意及旅游业发展指挥部(以下简称指挥部),以加强对旅游培训工作的组织领导。每年将旅游培训工作纳入年初工作规划,摆上议事日程,做到主要领导亲自抓,分管领导具体抓,为确保旅游培训工作取得实效提供了组织保障。
    二、统筹协调,健全培训机制
    经过近几年的摸索,我区已形成政府主导、统筹协调,各部门分工负责、积极配合的旅游培训工作机制。培训的对象覆盖了全区旅游行业行政管理人员、景区(点)、农家乐从业人员等整个行业人员。区文化旅游局牵头负责旅游培训的组织协调工作,摸清现有旅游行业从业人员的底子,动员旅游从业人员踊跃参加各项培训,同时,负责开展接待、讲解、统计等培训;区人劳局负责从业人员的烹饪技能培训;区农委负责农业技能的培训,以实用技术培训、农村基层培训为重点,开展樱桃、葡萄等杂果种植技能培训;区科技局主抓樱桃、葡萄等杂果优质品种的引进及后续种植的技能培训工作,解答樱桃、葡萄等种植过程中遇到的问题和难题;区卫生局主抓旅游餐饮行业食品卫生培训;区工商分局主要负责指导监督旅游企业合法、规范经营培训;区安监局、消防大队等负责旅游企业安全生产工作培训;区旅游协会在发挥协会自律作用的同时,定期组织会员单位进行旅游市场营销、旅游管理等培训。这样的分工合作避免了各个部门的重复工作和相互观望。
    三、创新思路,注重培训质量
    (一)根据我区旅游淡忘季发展规律,有针对性的进行培训。淡季以勤修内功为主,以特色餐饮研发、礼仪、讲解、市场营销等为主要培训内容,为旅游旺季的到来做好充分准备,旺季以外塑形象为主,以安全生产、规范经营等为主要培训内容,从而达到提升游客满意度,为二七区旅游业树立良好的形象的目的。
    (二)根据不同情况,开展专业化培训。一是针对旅游企业中层管理人员开展旅游企业经理人培训,针对景区(点)、农家乐服务员开展商务礼仪培训;二是针对客源市场的变化,满足服务接待工作的需要,开展个性化、人性化服务技能培训。三是聘请省内外知名专家对旅游行政管理人员进行培训,确保旅游行政管理人员及时掌握旅游业发展的最新动态和理论知识,从而提高对全区旅游行业的行政管理能力。
   (三)理论联系实际,确保培训成果。在理论培训中,除了聘请专家、领导干部授课外,还要让业内成功人士进行现身说法,交流成功经验,同时,也带动了其他旅游企业的积极性。每次理论培训都要与实际操作紧密结合,比如:导游讲解培训,除了组织讲解比赛,评选出优秀讲解员外,还要让讲解员在景区(点)进行实际模拟讲解。按照“一比一”的补贴标准,组织旅游从业人员到旅游发展先进地区进行实地考察学习,既开阔了视野、增长了知识,又促进了行业的凝聚力和发展动力。

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