不断加强专业培训 全面提升服务质量
——京华村“乡村旅游培训工作”典型材料
http://www.hnta.cn 2010-11-30 来源: 点击:次
随着我国社会主义经济和旅游业的飞速发展,人民生活水平不断提高,对乡村旅游的需求不只局限于原生态的原始回归,对旅游服务质量的需求不断提升,这就对旅游从业人员的素质提出了更高的要求。因此,对乡村旅游的从业人员的培训必须常抓不懈。
京华村作为“全国农业旅游示范点”、“中国革命老区红色旅游示范村”、“中国民俗文化村”和“全国新农村建设典型村”,她具有更深刻的内涵。因此,每一个导游的和讲解员都必须首先彻底领会她的深刻涵义,才能让游客有所收获。京华园景区的主题是反映中原地区的历史文化和我国主要少数民族的民族文化。景区服务员要通过不同的服务形式,从不同的侧面反映以上文化主题。通过景区近17年的经营,已形成一支素质过硬的经理管理和服务队伍。但要实现景区的可持续性发展,必须不断地进行学习、创新和提高。
具体措施如下:
本着建立学习型、创新型企业的目标,以公司教育培训中心为依托,实施人才培训计划。制定全面、系统、科学的教育培训计划,分层实施。从公司行政管理层,到一线旅游从业人员因人而宜,因岗而宜,努力建设一支政治素质、业务能力、职业道德水平过硬的旅游职工队伍。
一、从景区管理人员入手,制定学习型管理工作方案,建立长效的学习机制
每周两次管理人员会,集中学习旅游管理知识,并结合工作中的案例,进行案例分析,让大家共同借鉴,共同提高;每月每个小景点和部门负责人都要写一份工作总结,总结工作中的收获或不足,学习了什么内容,如何在工作中应用,收效如何……公司领导亲自批阅,指出努力方向,表现突出者立即奖励。
二、公司营造浓厚的学习氛围,建设一支学习型的旅游业职工团队
每日班前会除总结前一天工作得失外,还要按计划将接待礼仪、历史小知识、民族小知识等灵活贯穿其中;每周各景点服务员根据所在景点的主题内容集中学习两次相关知识,以扩展讲解思路,各民族景点的民族歌舞,每天练习,精益求精;公司还通过多种形式的比赛活动来激发员工的学习兴趣。每个季度,景区管理委员会组织考评组对每个景点的工作人员进行业务考评。同时也是民族歌舞、讲解水平、民俗知识、接待礼仪、厨艺等不同方面的业务能力竞赛,并根据考评结果定级,直接与工资相联系,以促进员工学习的主动性,培育学习型景区。
三、开展初级人才普及性的教育培训,提高一线旅游从业人员的素质
公司注重加强内部培训的同时,还有计划的邀请专家到京华讲课。主要课程内容有:旅游基础知识;旅游实用礼仪;乡村旅游饭店建设与发展;乡村旅游产品开发;旅游法规及质量标准解读;旅游景区导游技巧等。还结合本地实际,进行餐饮管理、饮食成本核算、餐旅基础与服务、市场营销等方面进行培训,并深入现场指导厨师长工作,强化食品与营养、卫生与食品安全等方面的科学餐饮理念。
景区还与市音乐家协会、市舞蹈协会签订培训协议,每周两次课,对景区民族点的歌舞演员进行专业培训,大大提升了景区民族歌舞的专业水平。
四、完善旅游从业人员持证上岗和岗位培训制度,坚持先培训、后上岗
导游上岗必须有导游证。还通过多媒体、文字资料、录音讲座等不同形式对每一个员工进行岗前培训,让员工掌握“农业旅游”、“红色旅游”、“民俗文化”及“新农村建设”、“基础旅游”、“接待礼仪”的文化内涵,考试合格,才能上岗。
五、组织员工外出考察,亲身感受外界优质旅游服务,补差距
景区每年分批组织旅游从业人员外出旅游,一是放松心情,调整节奏;二是开阔眼界,亲身感受优质旅游服务,对照自我,寻找不足,补差距。考察回来,每个人都要认真写出一份感受,为京华的乡村旅游献计献策。坚持多年,大大提升了景区的服务,促进了资源的开发。
六、为加强旅游人才后备力量,委派公司主要领导及优秀人才赴北京清华大学——英国格拉斯哥大学国际联合总裁班学习
景区还与郑州旅游职业学院,河南师范大学,河南科技学院,商丘职业技术学院、嵩山少林武术职业学院等多个高等院校签订了在职培训、定向及委托培养学生的协议,不仅培养了大批旅游专业人才,还招聘大量优秀旅游专业人士,充实到旅游管理人员队伍中,使京华旅游业的发展后劲十足。
目前,在京华比学习、比贡献、你追我赶求上进已蔚然成风,专业化、规范化的服务理念深入人心。在以后的工作中将继续结合旅游业实际,不断改进培训方式,提高培训成效,使京华的“乡村旅游”再上新台阶。
京华村作为“全国农业旅游示范点”、“中国革命老区红色旅游示范村”、“中国民俗文化村”和“全国新农村建设典型村”,她具有更深刻的内涵。因此,每一个导游的和讲解员都必须首先彻底领会她的深刻涵义,才能让游客有所收获。京华园景区的主题是反映中原地区的历史文化和我国主要少数民族的民族文化。景区服务员要通过不同的服务形式,从不同的侧面反映以上文化主题。通过景区近17年的经营,已形成一支素质过硬的经理管理和服务队伍。但要实现景区的可持续性发展,必须不断地进行学习、创新和提高。
具体措施如下:
本着建立学习型、创新型企业的目标,以公司教育培训中心为依托,实施人才培训计划。制定全面、系统、科学的教育培训计划,分层实施。从公司行政管理层,到一线旅游从业人员因人而宜,因岗而宜,努力建设一支政治素质、业务能力、职业道德水平过硬的旅游职工队伍。
一、从景区管理人员入手,制定学习型管理工作方案,建立长效的学习机制
每周两次管理人员会,集中学习旅游管理知识,并结合工作中的案例,进行案例分析,让大家共同借鉴,共同提高;每月每个小景点和部门负责人都要写一份工作总结,总结工作中的收获或不足,学习了什么内容,如何在工作中应用,收效如何……公司领导亲自批阅,指出努力方向,表现突出者立即奖励。
二、公司营造浓厚的学习氛围,建设一支学习型的旅游业职工团队
每日班前会除总结前一天工作得失外,还要按计划将接待礼仪、历史小知识、民族小知识等灵活贯穿其中;每周各景点服务员根据所在景点的主题内容集中学习两次相关知识,以扩展讲解思路,各民族景点的民族歌舞,每天练习,精益求精;公司还通过多种形式的比赛活动来激发员工的学习兴趣。每个季度,景区管理委员会组织考评组对每个景点的工作人员进行业务考评。同时也是民族歌舞、讲解水平、民俗知识、接待礼仪、厨艺等不同方面的业务能力竞赛,并根据考评结果定级,直接与工资相联系,以促进员工学习的主动性,培育学习型景区。
三、开展初级人才普及性的教育培训,提高一线旅游从业人员的素质
公司注重加强内部培训的同时,还有计划的邀请专家到京华讲课。主要课程内容有:旅游基础知识;旅游实用礼仪;乡村旅游饭店建设与发展;乡村旅游产品开发;旅游法规及质量标准解读;旅游景区导游技巧等。还结合本地实际,进行餐饮管理、饮食成本核算、餐旅基础与服务、市场营销等方面进行培训,并深入现场指导厨师长工作,强化食品与营养、卫生与食品安全等方面的科学餐饮理念。
景区还与市音乐家协会、市舞蹈协会签订培训协议,每周两次课,对景区民族点的歌舞演员进行专业培训,大大提升了景区民族歌舞的专业水平。
四、完善旅游从业人员持证上岗和岗位培训制度,坚持先培训、后上岗
导游上岗必须有导游证。还通过多媒体、文字资料、录音讲座等不同形式对每一个员工进行岗前培训,让员工掌握“农业旅游”、“红色旅游”、“民俗文化”及“新农村建设”、“基础旅游”、“接待礼仪”的文化内涵,考试合格,才能上岗。
五、组织员工外出考察,亲身感受外界优质旅游服务,补差距
景区每年分批组织旅游从业人员外出旅游,一是放松心情,调整节奏;二是开阔眼界,亲身感受优质旅游服务,对照自我,寻找不足,补差距。考察回来,每个人都要认真写出一份感受,为京华的乡村旅游献计献策。坚持多年,大大提升了景区的服务,促进了资源的开发。
六、为加强旅游人才后备力量,委派公司主要领导及优秀人才赴北京清华大学——英国格拉斯哥大学国际联合总裁班学习
景区还与郑州旅游职业学院,河南师范大学,河南科技学院,商丘职业技术学院、嵩山少林武术职业学院等多个高等院校签订了在职培训、定向及委托培养学生的协议,不仅培养了大批旅游专业人才,还招聘大量优秀旅游专业人士,充实到旅游管理人员队伍中,使京华旅游业的发展后劲十足。
目前,在京华比学习、比贡献、你追我赶求上进已蔚然成风,专业化、规范化的服务理念深入人心。在以后的工作中将继续结合旅游业实际,不断改进培训方式,提高培训成效,使京华的“乡村旅游”再上新台阶。
作者:
(责任编辑:明珠) 【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】
相关新闻
- 竹园村“百村万户”旅游富农工程培训工作情况 2010-12-1 10:03:47
- 重渡沟“百村万户”旅游富民工程情况 2010-12-1 10:00:53
- 尧山镇“百村万户”旅游富民工程工作情况汇报材料 2010-12-1 9:58:41
- 发挥旅游资源优势 引领“百村万户”致富 2010-12-1 9:56:31
- 依托优势 培育亮点 2010-11-30 17:54:05
- ·[交通]7条隧道贯穿中州大道 为老城与新区“解
- ·[交通]BRT车道多处受损太颠簸 整修还靠“打补
- ·[交通]十几对列车晚点 铁路局微博公布消息并致
- ·[天气]本周雷阵雨与高温并存 局部将有高温闷热
- ·[天气]今明河南省十市有暴雨 未来三天依然阴雨
- ·[交通]中州大道综合整治工程开工