甑糕
甑糕,顾名思义就是以红枣和糯米为原料,用“甑”蒸制成的“糕”,故名。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。赶庙会渴了饿了,点上一杯热腾腾腾的杏仁茶,来一碗软乎乎的甑糕,暖胃又暖心~
驴打滚
驴打滚成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品为最佳。走过路过,买上两块放兜里,方便又好吃。
豌豆黄
豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。俗话说农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。
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