参观“百年粉坊”手工作坊

　接下来，广大媒体朋友、摄影师又在孙继周董事长的带领下参观了“百年粉坊”手工作坊，它采取环状布局，依次展示了“禹州粉条”传统加工的“十八道”工序，即选薯--洗薯--剁薯--磨薯--过大锣--过二锣--兜粉蛋--晒粉子--和粉糊--漏粉--煮粉--拨粉--冷却--挂杆--晾粉--冷冻--浴粉--晒粉，最后打捆包装。充分体现了禹州农民的勤劳、聪明与智慧，有利于弘扬禹州红薯粉条手工传统制作技艺文化底蕴，正本清源，为禹州传统手工粉条制作技艺申报河南省非物质文化遗产奠定了基础。
　盛田农业精心打造的“百年粉坊”，旨在通过挖掘禹州手工粉条的精髓，引领禹州粉条加工企业摒弃“脏、乱、差、假、散”现象，创建禹州红薯粉条品牌，并通过“百年粉坊”的打造与提升，规划建设红薯博物园、红薯制品批发交易市场、红薯产业园区，努力把禹州打造成为全国红薯品种展示基地、红薯种苗供应集散基地、红薯产品供应集散基地，促进禹州红薯产业转型升级，最终把禹州打造成继“夏都”、“钧都”、“药都”之后的第四都“粉都”，做出应有的贡献。　
　在参观过程中，媒体朋友们还品尝了盛田农业原浆酸辣粉，大家都连声叫好称赞说：今天亲眼见到粉条的加工过程，并进行了试吃，口感非常好，而且无添加剂，如果能在市场上买到像他们这样的粉条，那是对广大群众非常有利的一件事。