世界各国的吃粽子习俗大观
http://www.hnta.cn 2009-5-26 来源:本站综合 点击:次
每逢端午节前夕,中国的百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,花色品种日益繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。虽然端午节吃粽子是中国人的传统习俗,然而你可能不知道,现在粽子已经成为名副其实的环球美食,其他国家也有不同的吃粽子习俗。
日本人在五月五日也过端午,只是随着历法西化,过的是西历。这一天也吃粽子,在长崎也会有龙舟竞赛。日本的粽子形状与中国的不同,多为锤子形状。一种是把蒸熟的糯米,捣碎成年糕状后用蒲叶包起来,然后用灯心草捆扎入水煮,也有用栀子汁来煮染的,这样煮好的粽子就是漂亮的金黄色了。
另一种是粳米团子,用竹叶包起来蒸。这种粽子日本也叫御所粽(GOSYO TIMAKI)或内裹粽(DAIRI TIMAKI)。
缅甸
缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。
日本人在五月五日也过端午,只是随着历法西化,过的是西历。这一天也吃粽子,在长崎也会有龙舟竞赛。日本的粽子形状与中国的不同,多为锤子形状。一种是把蒸熟的糯米,捣碎成年糕状后用蒲叶包起来,然后用灯心草捆扎入水煮,也有用栀子汁来煮染的,这样煮好的粽子就是漂亮的金黄色了。
另一种是粳米团子,用竹叶包起来蒸。这种粽子日本也叫御所粽(GOSYO TIMAKI)或内裹粽(DAIRI TIMAKI)。
缅甸
缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。
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