为弘扬南阳餐饮文化，引导餐饮业现代化、规范化发展，进一步繁荣餐饮市场，促进南阳特色餐饮品牌健康发展，南阳市旅游局、市商务局、市总工会、市劳动和社会保障局、市供销社、南阳晚报社、市烹饪协会等部门将于2006年11月下旬联合举办南阳市旅游星级饭店服务技能大赛、南阳市第二届烹饪技术大赛暨南阳最畅销品牌菜推选赛。

    旅游星级饭店服务技能大赛，由旅游星级饭店参加，分客房服务、中餐摆台、西餐摆台、前厅服务、调酒等5个比赛项目；烹饪技术大赛分为团体赛、婚宴主体赛、和个人赛；南阳最畅销品牌菜推选菜，将通过现场展示、媒体公布、市民投票的方式进行选拔。以上大赛优胜者将推荐参加由河南省商务厅等8个部门主办的河南省首届“豫菜”品牌大赛、河南省首届旅游星级饭店技能大赛暨河南省第四届烹饪技术大赛。

    目前，南阳市旅游星级饭店服务技能大赛已开始报名，报名地点设在市旅游局；市第二届烹饪技术大赛已正式启动。