按当地旅游部门的设想，借助星级评定，整合包括农家乐在内的郑州近郊旅游资源，打造出一个市区为中心、辐射30公里的乡村旅游圈。

    农家乐项目有点散

    “从去年到今年，政府主要鼓励农家乐数量的增长。据不完全统计，今年仅黄河南岸郑州段就有近万人从事农家乐及相关产业。”郑州市旅游局副局长李业煌说。

    他认为，郑州市的农家乐目前处在自然发展和竞争发展并存时期，“要进入规划发展阶段，资源整合必不可少。”

    据悉，现在的230多家农家乐，多以餐饮、住宿经营为主，成规模的仅40多家。主要有两类，一类是公司化的“农家乐”项目，更多的则是庭院式的农家乐项目。

    “数量上来了，农家乐却还是‘游击队’状态。”黄河人家农家乐负责人李广胜说。

　　整合农家乐资源

    “使农家乐从量的增长转入质的提升，是这次我们组织农家乐星级评定的初衷。”李业煌说，“让农家乐上星，可借此强化对农家乐的行业指导。”

    具体的评选办法为：按照《郑州市农家乐旅游服务质量规范》，对农家乐的服务水平、卫生、设施等进行打分，依分数高低，评出五个星级。“规模太小的，将不批准其为农家乐项目。”李业煌说。

    郑州大学旅游管理学院副院长海萌辉说，农家乐最终发展方向是景区化经营。郑州市应当循此发展思路，逐渐形成以农家乐、农业旅游示范点、农业产业基地、旅游古镇、森林公园为基本要素的近郊游游格局。

    据了解，惠济区已制定出农家乐升级改造思路：以黄河风景名胜区和花园口旅游区两个景点为依托，围绕三条路线，实现农家乐的连片发展。

　　农家乐也须练内功

    由于农家乐服务产品同质化严重，各农家乐经营者如何突出特色、实现差异化经营就显得更为迫切。

    海萌辉建议：近郊景区内的农家乐项目，要突出景区物产特色，围绕特产、风光做文章。

    依托于某一个农业观光项目的农家乐项目，可以扩大旅游品种，争取在淡季有所突破，形成一个循环发展的旅游模式。

    位于郑州北郊、以休闲为主的农家乐经营项目，可以走公司化的发展路子。譬如依托“思念果岭”的大年农庄农家乐项目，就因为背靠思念集团，很快扩大了经营规模。

    “在发展农家乐方面，政府的任务是打造大环境，但突出特色、营造小环境还要靠经营者。”李业煌说，“只有在政府、业主的双重努力下，才能实现升级。”