不涂不绘，不渲不染，不雕不琢，不镶不嵌，以“极简之美”征服世人的北宋官瓷自她诞生那一日开始，便成就了中国陶瓷史上不可撼动的王者地位。上世纪80年代初，几代开封匠人历经数十年的探索和研究终于将北宋官瓷成功恢复。近年来，开封文化产业发展风生水起， 但纵观这几十年来北宋官瓷的传承发展，真正弘扬官瓷文化，使之成为一种产业并做大做强，将其打造成开封的又一张名片，似乎还有很长的路要走。
    一
    瓷，出于土。在这个世界上，再没有什么能够像瓷一样，与泥土的关系来得如此直接。
    制瓷如塑人，需要摔，需要捏，需要烧……在经过这些磨难之后，土便成了器，完成涅槃，以“微言”传递着“大义”。中国理念、中国精神，在这一片北宋官瓷上都得到充分彰显。
1000年，往前看，似乎是一个遥远而漫长的历程，但其实也只是弹指一挥间。眼前恍惚闪出一个场景，宋代的皇室们原本用的是定州瓷，有一天，宋徽宗在用羹时，突然发觉碗边上有些粗糙，有点儿硌嘴，就不再用定州瓷，转而用支钉烧制边缘光滑细腻的汝州瓷。
    宋徽宗赵佶是一个成功的艺术家，他追求精美雅致艳丽，崇尚古色古香。他的书画艺术更是一绝，被世人称之为“瘦金体”，他不满足于别人的烧制，干脆把官瓷匠人招到汴梁，亲自设计出了一个个式样让他们烧制。
    静美含蓄，纯素温润。粉色青釉，温润莹澈，似水；紫口铁足，质朴沉稳，如土。一水一土，那是一种自然的变化感与时空的绵延感。入定了，便有一种境界顿生，恍如一池皱皱的春水，荡漾开来，水波粼粼、涟漪道道；走开了，又被罩在古色古香里，品味着古朴宏伟，高穆浑雅。心仿佛一下子变得很大很开阔，一刻儿涌动着古韵幽香，一忽儿又俏润出沉静素雅；一刹那升腾着“王者”大气，转瞬间又归于简简单单。
    这就是北宋官瓷。增一分则多，减一分则少。
    宋徽宗喜欢艺术，所以连吃也要讲艺术。 因为是官家独有，专供御用，绝不进行市场交易，所有制品禁锢宫中，高墙耸立，宫门森严，就连文武重臣也只有偶尔看看的份儿。 相信宋时的   百姓，跟现在的百姓差不多，谈起官瓷像是谈另一个世界的事儿，宋徽宗烧制瓷器的窑炉，肯定不会像禹州或汝州那样，炉火熊熊，绵延数里，它也许只是一个窑，也许只是几个，而且位置绝对是国家机密。
    1000年，虽不是太过久远，当我们再次凝视这段历史的时候，我们已无法准确描绘当时的真实。我们只知道，公元1125年北宋南迁之后，北宋官窑便从此销声匿迹。虽然此后南宋官窑应运而生，但烧制出的瓷器在造型、釉色、质地方面都远不及北宋官瓷。
    如此精美的北宋官瓷艺术，难道只能深藏在历史深处，无法再现神韵和魅力的呢？当然不会。 1981年，古城开封重燃炉火。从配方到烧制，在研究者长期不懈的努力下，终得正果。历史的黄沙漫卷后，北宋官瓷，如同中国这个名字，成为一个城市的骄傲。
    2001年4月，开封市3家研究单位的30多件仿宋官瓷精品亮相北京紫禁城，受到专家及游人的啧啧称赞，但遗憾也随即而来。虽然国家、省、市虽然投入了一定的人力、物力、财力对北宋官瓷进行复烧，但随后几年的发展却不尽如人意，新品寥寥，北宋官瓷也在市场浪潮中，逐渐沉迷下来。