伊尹辅佐成汤灭夏后，又以烹饪之道治国，辅佐了商朝四代帝王。这期间，太甲不守规矩，伊尹将其放逐到桐宫(成汤陵寝所在地)，令其悔过自新。
    伊尹为商朝理政数十载，在太甲之后的沃丁时期去世，被以天子之礼“葬于亳”。据《偃师风土》记载，伊尹墓在偃师市城关镇杏园村南新寨附近。
    美名传后世
    因“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，伊尹被奉为烹饪鼻祖，又称厨圣。伊尹以烹饪之道治国的理念，被后世纷纷效仿。老子在《道德经》中说“治大国，若烹小鲜”，就是对伊尹的致敬。
    钱钟书对伊尹十分推崇，常说：“伊尹是中国第一个哲学家厨师，在他心目中，整个人世间好比做菜的厨房，他把最伟大的统治哲学讲成惹人垂涎的食谱。”
    伊尹治国有方，“以天下为己任”“任人唯贤”“以德治国”“政令如一”等说法，最早都出自他的口中。因此，伊尹也被称为元圣，居中国古今名相之首。
    今天，伊尹在烹饪界的地位很高，很多地方都在举行纪念他的活动。
    伊尹还有另一个身份，就是中药汤剂的发明者。
    据《资治通鉴》记载，伊尹首创汤液之说，“作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦辛甘咸淡之味”。从生食草药到服用汤剂，这是一个重大进步。
    伊尹出生在伊河流域，以伊为姓。在栾川、嵩县和伊川一带，自古至今都有他的故事在流传，人们以各种形式来纪念他。
    前两天，我来到栾川县城的伊尹公园，看到这里有伊尹雕像和浮雕墙，以便人们了解伊尹的生平。伊川县平等乡有伊尹祠，立着“第一名相”的石碑。
    嵩县纸房镇龙头村的伊尹祠(又称元圣祠)中，立有明朝“重修伊尹祠记”碑，显得历史尤为厚重。
    76岁的耿天锁是嵩县伊尹祠的看门人，已在这里守护多年。“平时这里人不多，不过，外地人甚至外国人都有找来看伊尹的。”他说。